嘿嘿,多吃些五谷雜糧吧,膳食纖維豐富,能夠促進(jìn)腸胃蠕動,增加臟腑活力,排出體內(nèi)毒素,美容養(yǎng)顏哦!
這是一個微甜版的雜糧窩窩頭,不用配菜,直接吃。里面加了黑全麥粉,還有紅棗,顏色黑黑的。但是每一個都晶瑩發(fā)亮,不用發(fā)面,一點(diǎn)也不硬,軟軟的,仔細(xì)咀嚼,帶有一絲絲的甜味,好吃極了。
我做得不大,一個個小小的,拿在手里很可愛,這個量一共做了15個,出鍋沒幾分鐘,就全部吃光光,我這個做娘的,幸福地快要炸了,哈哈!
它的秘密在于,里面加了一部分糯米粉,又用了開水燙面,使面筋燙熟膨化,所以硬度降低;又加了一點(diǎn)點(diǎn)紅糖和紅棗,使成品帶有一種特殊的風(fēng)味,營養(yǎng)更豐富,既好吃又養(yǎng)生!
做法很簡單,可以做早餐,做點(diǎn)心,半小時不用,熱氣騰騰一大鍋,多好呀!如果你有其他雜糧粉,都一樣做法,快去試試吧!
材料:面粉100克,黑全麥粉100克,糯米粉50克,紅糖20克,紅棗干30克,開水適量(先加了150克,后紅棗干有水分),蒸12分鐘
3.面粉、黑全麥粉、糯米粉、紅糖一起放在一個大盆里,慢慢加入適量開水,用筷子攪拌成顆粒,混合成團(tuán)。(寧少勿多,別忘記紅棗里還有水分)
8.放在鋪有濕布的蒸籠內(nèi),蒸12分鐘左右。(距離近一些沒有關(guān)系,因?yàn)椴皇前l(fā)面,不會變大的。)