隨著流通市場(chǎng)小麥供給數(shù)量增加，魯冀麥價(jià)整體走勢(shì)承壓趨于弱勢(shì)，麥?zhǔn)匈?gòu)銷(xiāo)“旺季不旺”特征較為明顯。預(yù)計(jì)在國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)政策未有明顯調(diào)整的情況下，高成本與弱需求將使得魯冀麥價(jià)波動(dòng)幅度有限。

　　隨著流通市場(chǎng)小麥供給數(shù)量增加，大型面粉企業(yè)根據(jù)加工需求以及小麥到貨情況，靈活調(diào)整小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，魯冀地區(qū)麥價(jià)走勢(shì)整體呈現(xiàn)高位回落態(tài)勢(shì)。當(dāng)前，魯冀麥?zhǔn)匈?gòu)銷(xiāo)“旺季不旺”，麥價(jià)重心同比下降，且優(yōu)質(zhì)小麥與普通小麥之間的價(jià)差同比縮窄。持糧主體雖庫(kù)存小麥成本高企，但市場(chǎng)認(rèn)可度并不高，部分區(qū)域小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)呈現(xiàn)“有價(jià)無(wú)市”格局。

　　近期，山東部分地區(qū)雖儲(chǔ)備小麥輪出力度加大，但市場(chǎng)成交情況并不樂(lè)觀(guān)。11月26日，棗莊市嶧城區(qū)計(jì)劃銷(xiāo)售地方儲(chǔ)備（2019年產(chǎn)）小麥6975.747噸，全部流拍，銷(xiāo)售底價(jià)2400元/噸；濟(jì)南市計(jì)劃銷(xiāo)售市級(jí)儲(chǔ)備（2015年和2016年產(chǎn)）小麥58829.231噸，全部流拍；濰坊市計(jì)劃銷(xiāo)售市級(jí)儲(chǔ)備（2016年產(chǎn)）小麥5000噸，實(shí)際成交2100噸，成交價(jià)格2360元/噸。

　　12月3日，昌樂(lè)縣計(jì)劃銷(xiāo)售地方儲(chǔ)備（2016年產(chǎn)）小麥1000噸，全部成交，成交價(jià)格2390元/噸。12月6日，廣饒縣計(jì)劃銷(xiāo)售地方儲(chǔ)備小麥5523.729噸，實(shí)際成交2523.729噸，成交價(jià)格2360元/噸。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至12月上旬，山東棗莊薛城地區(qū)質(zhì)優(yōu)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2420元/噸，河北邢臺(tái)柏鄉(xiāng)地區(qū)質(zhì)優(yōu)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2400～2410元/噸。

　　隨著流通市場(chǎng)小麥供給量增加，魯冀地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交趨于低迷，其成交量同比明顯下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2019年11月以來(lái)，山東地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥累計(jì)投放量47.0146萬(wàn)噸，實(shí)際成交5.3168萬(wàn)噸，平均成交率11.31%，周度成交均價(jià)2322～2340元/噸。其中，2016年產(chǎn)小麥投放量37.557萬(wàn)噸，實(shí)際成交4.7346萬(wàn)噸；2017年產(chǎn)小麥投放量9.0354萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.3711萬(wàn)噸。相比之下，上年同期國(guó)家臨儲(chǔ)小麥累計(jì)投放量63.9362萬(wàn)噸，實(shí)際成交29.3428萬(wàn)噸，平均成交率45.89%，周度成交均價(jià)2397～2432元/噸。

　　河北地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥累計(jì)投放量44.9753萬(wàn)噸，實(shí)際成交3.0111萬(wàn)噸，平均成交率6.7%，周度成交均價(jià)2330～2370元/噸。其中，2016年產(chǎn)小麥投放量36.6925萬(wàn)噸，實(shí)際成交2.9004萬(wàn)噸；2017年產(chǎn)小麥投放量8.2828萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.1107萬(wàn)噸。相比之下，上年同期國(guó)家臨儲(chǔ)小麥累計(jì)投放量80.2084萬(wàn)噸，實(shí)際成交27.4342萬(wàn)噸，平均成交率34.2%，周度成交均價(jià)2413～2453元/噸。

　　目前，距離國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)節(jié)假日日趨臨近，從近期魯冀地區(qū)面粉加工企業(yè)下游市場(chǎng)產(chǎn)品走貨情況來(lái)看，由于下游消費(fèi)需求“旺季不旺”，加之市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面粉市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)較為平緩。

　　面粉加工企業(yè)整體開(kāi)工率偏低，主要維持老客戶(hù)出貨，僅少數(shù)大型面粉企業(yè)能夠達(dá)到滿(mǎn)開(kāi)；部分大型面粉企業(yè)開(kāi)始做活動(dòng)促銷(xiāo)面粉，面粉企業(yè)盈利空間不足。

　　近期，魯冀地區(qū)麩皮市場(chǎng)價(jià)格止跌反彈，面粉加工企業(yè)麩皮庫(kù)存量低，但養(yǎng)殖業(yè)不景氣，制約麩皮市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至12月上旬，山東臨沂河?xùn)|地區(qū)面粉企業(yè)30粉出廠(chǎng)價(jià)3080元/噸，麩皮出廠(chǎng)價(jià)1320～1340元/噸；河北衡水冀州地區(qū)30粉出廠(chǎng)價(jià)3060元/噸，麩皮出廠(chǎng)價(jià)1300～1320元/噸。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至12月上旬，山東地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥（不含2019年產(chǎn)）剩余庫(kù)存量302萬(wàn)噸，其中2016年產(chǎn)小麥199萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)小麥95萬(wàn)噸；河北地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥（不含2019年產(chǎn)）剩余庫(kù)存量319萬(wàn)噸，其中2016年產(chǎn)小麥197萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)小麥122萬(wàn)噸。

　　考慮到2019年魯冀地區(qū)小麥托市收購(gòu)量，政策性小麥庫(kù)存數(shù)量同比高企。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年12月中旬至2019年1月30日（因傳統(tǒng)節(jié)假日春節(jié)暫停拍賣(mài)），魯冀地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥累計(jì)投放量302.0437萬(wàn)噸，實(shí)際成交13.0474萬(wàn)噸，周度最高成交量3.359萬(wàn)噸，最高成交價(jià)2460元/噸。

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