近日，有網(wǎng)友稱在西安華萊士（群星萊驪店）購買的漢堡中吃出了異物。視頻顯示，異物形狀類似某種動物的尾巴，這位網(wǎng)友稱“硬硬軟軟的”“有毛孔”，當天聯(lián)系了店家進行退單，并要求10倍賠償，但店家僅做了退單操作，對賠償沒有同意。

　　據(jù)悉，該店工作人員稱異物已經(jīng)送去化驗，但因為是剛上班，還沒有結(jié)果，在25日早晨已經(jīng)聯(lián)系顧客，將按照其訴求進行10倍賠償。25日下午，當事人向媒體表示，店家確實聯(lián)系了她，但沒有提賠償。中新健康就相關(guān)問題聯(lián)系華萊士方面，截至發(fā)稿，暫未收到回應(yīng)。

　　今年6月19日，#孩子吃華萊士漢堡疑吃出生肉#沖上熱搜。據(jù)媒體報道，一名網(wǎng)友發(fā)視頻稱在華萊士買漢堡時，孩子吃了一半后發(fā)現(xiàn)漢堡里有生肉。當時孩子就開始肚子疼，事后也就此事進行了投訴。

　　有網(wǎng)友評論稱，“塔斯汀也是這樣，好幾次了，商家都喜歡嘴硬”“華萊士吃一次拉一次”“不是第一次了”。但也有人表示，“我吃沒事，是腸胃好嗎”“不同店差別很大”。

　　6月19日，涉事門店工作人員回應(yīng)稱，“確實是員工的操作失誤。事情發(fā)生后馬上帶顧客去醫(yī)院檢查，經(jīng)檢查后并無大礙。近期暑假工比較多，培訓(xùn)不到位，員工在油鍋撈的時候時間還沒到，就拿出來給顧客做了漢堡。現(xiàn)在正在內(nèi)部整改，也在給員工進行培訓(xùn)�！�

　　據(jù)新浪黑貓投訴平臺，以華萊士為關(guān)鍵詞在黑貓投訴平臺搜索發(fā)現(xiàn)，共發(fā)現(xiàn)8682條相關(guān)投訴，其中不少投訴內(nèi)容涉及食品安全，比如發(fā)現(xiàn)異物、食材不熟、食物發(fā)臭/變質(zhì)等。

　　去年11月27日，據(jù)南方日報報道，北京一家華萊士門店被曝出“炸油顏色已如同醬油”，店員表示，該油系剛剛換新，但“油使用第三天時，油鍋顏色更深了”。店員透露，華萊士的用油三天一換。此外在門店的后廚、點餐臺和用餐區(qū)都發(fā)現(xiàn)了蟑螂和蒼蠅。

　　更早之前，2017年10月，長沙市雨花區(qū)香樟路民政職業(yè)學(xué)院附近一家華萊士快餐店被曝存在后廚臟亂差等問題，隨后相關(guān)部門經(jīng)過核查，責令該快餐店立即整改，并表示在日后的巡查中進行復(fù)查。

　　2019年“3·15”期間，有媒體記者臥底江西南昌一華萊士門店，并沒有健康證，卻仍通過招聘成為華萊士員工。調(diào)查發(fā)現(xiàn)店里存在雞翅掉在地上直接賣給顧客、全雞掉在污水地上后放入油鍋重新炸等情況。隨后，華萊士道歉，對該門店做閉店處理。

　　2020年12月，據(jù)湖北省黃岡市黃州區(qū)人民政府網(wǎng)站通報，該區(qū)的7家華萊士因違規(guī)采購銷售未經(jīng)疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品，被當?shù)貓?zhí)法部門查封，相關(guān)負責人被拘留。為其提供貨物的供應(yīng)商——全日(武漢)供應(yīng)鏈管理有限公司受到行政處罰。

　　2021年7月17日，有媒體曝出華萊士后廚存在操作不規(guī)范，包括員工未戴口罩、手套制作食品；清洗抽油煙機時清洗劑滴進油鍋；雞塊掉在地上繼續(xù)賣等情況。當晚，華萊士通過微博發(fā)布道歉聲明，稱報道的問題為“個別員工操作不規(guī)范”，涉事餐廳北京霍營店已停業(yè)整頓，并派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查。

　　2023年11月16日，北京市消費者協(xié)會發(fā)布的公示顯示，2023年1月以來，北京已經(jīng)有7家華萊士被查出食品安全問題。

　　據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至4月23日，華萊士在全國擁有門店19976家。據(jù)麥當勞、百勝中國公布年報數(shù)據(jù)，截至2023年底，麥當勞中國有5903家門店，肯德基門店數(shù)達到了10296家。

　　華萊士采用的是“門店眾籌、員工合伙、直營管理”為核心的合作連鎖模式，即通過門店眾籌的方式將股份下放給員工或外部合作者，讓他們與公司形成利益共同體。華萊士提供技術(shù)、原料、物流、品牌輸出等支持，并通過直營管理方式確保經(jīng)營標準的統(tǒng)一。

　　據(jù)南方日報，一餐飲協(xié)會負責人表示，這種合作模式本質(zhì)上就是加盟，華萊士通過此實現(xiàn)與員工利益的深度捆綁。華萊士的低價策略營銷模式也為食品安全問題頻發(fā)埋下禍根。

　　《中國西式快餐品類發(fā)展報告2023》顯示，“2022中國西式快餐十大品牌”人均消費排名當中，華萊士位列倒數(shù)第三，人均消費18.9元。麥當勞、肯德基這個數(shù)據(jù)分別為28.6元、35.5元。

　　在華萊士全國統(tǒng)一的低價定價體系下，門店經(jīng)營者要獲得利潤，僅能從原材料的利益最大化中獲取。因此就會出現(xiàn)像油反復(fù)使用、原材料有過期等食品安全問題。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬直言：“華萊士的商業(yè)模式，注定了以回收成本為第一導(dǎo)向，利潤和業(yè)績是核心的KPI，如果餐飲企業(yè)沒有把食品安全問題作為KPI考核的第一要素，那么安全隱患必然很大�！�

　　財報顯示，華萊士仍然面對連鎖快餐的盈利難題。華萊士所屬的華士食品在2023年的毛利率為‌5.33%‌‌，這一數(shù)據(jù)相較于2022年的4.24%有所提升‌與餐飲行業(yè)的整體毛利率相比，華士食品的毛利率仍然處于較低水平。而2020年至2023年，它毛利率也都在4.2%至5.4%之間，遠低于行業(yè)均線。根據(jù)中國飯店協(xié)會的調(diào)研數(shù)據(jù)，快餐業(yè)的毛利率一般在10%至20%之間‌。

　　731部隊是日本軍國主義者在第二次世界大戰(zhàn)期間下令組建的細菌戰(zhàn)秘密部隊之一。1931年到1945年期間，731部隊進行駭人聽聞的人體實驗和細菌戰(zhàn)等，在中國犯下滔天罪行。數(shù)千名中國、蘇聯(lián)、朝鮮戰(zhàn)俘和中國平民被用于人體細菌和毒氣實驗。

　　2022年3月，好萊塢影星布魯斯·威利斯（Bruce Willis）的家人在社交媒體上發(fā)文，宣布67歲的威利斯患上了失語癥。

　　美菲南海持續(xù)挑釁，解放軍重拳出擊，南部戰(zhàn)區(qū)組織�？毡�力嚴陣以待，轟6掛彈飛臨，黃巖島已被清場，美軍連夜往后縮，美菲是如何挑釁的?

　　近日深圳水貝金價跌至622元每克的消息沖上熱搜隨著國際金價大幅走低，近日，部分傳統(tǒng)零售金店金價跌破800元/克關(guān)口，深圳水貝市場的金價則進一步跌至622元/克。金價下跌，迭加元旦、春節(jié)雙節(jié)將近，黃金銷售市場開始熱鬧起來。

　　正義的伸張與司法的明慎清華大學(xué)法學(xué)院教授 張建偉邯鄲初中生殺害未成年人案件的辦理，嚴格遵循了依法辦案的法治原則。辦理未成年人犯罪案件，應(yīng)當堅持寬嚴相濟、懲教結(jié)合，特殊預(yù)防與一般預(yù)防相統(tǒng)一。解讀這起案件，可以從以下幾個方面來思考。

　　在閱讀此文之前，辛苦您點擊一下“關(guān)注”，既方便您進行討論和分享，又能給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持！編輯丨xk他是中國的一名富商，耗費8億元完成了自己的夢想�？蓧粝肼涞爻蔀楝F(xiàn)實的時候，他卻在4年后莫名其妙的死去。他就是張暉，上個世紀末海南島旅游業(yè)的龍頭當家人。