今年3月公布的第七屆中國工業(yè)大獎中，臺資企業(yè)旺旺集團以“低碳節(jié)能及自動化技術(shù)的研究與應(yīng)用”項目獲頒“中國工業(yè)大獎”，成為本屆唯一獲此獎項的食品企業(yè)�！白鳛槭称菲髽I(yè)申報工業(yè)大獎，我們一開始心里沒底；最終，多年來點滴積累的革新努力能被國家認可，真的非常鼓舞人心�！蓖�旺集團生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅對中新社記者說。

　　近日，曹永梅及旺旺集團北京代表處首席代表林天良接受中新社記者專訪，介紹旺旺進入大陸市場30余年的心得感觸。

　　曹永梅說，旺旺雖屬傳統(tǒng)行業(yè)，但一直力求緊跟國家發(fā)展方向，在可持續(xù)發(fā)展方面，不斷探索綠色低碳、節(jié)能減排的新技術(shù)。此次獲獎項目涵蓋多項課題與專利技術(shù)，如“無冷鏈耗能可常溫儲運雪糕開發(fā)”，為行業(yè)首創(chuàng)，研發(fā)出全程無冷鏈儲存運輸、消費者即凍即吃的雪糕，每年可實現(xiàn)價值鏈碳減排156萬噸。又如“果葡糖漿替代白砂糖技術(shù)研究應(yīng)用”，在保持產(chǎn)品營養(yǎng)及口感的同時，讓消費者減少糖分攝入，同時大幅降低價值鏈碳排放。此外還有“零水耗高溫真空熬煮技術(shù)開發(fā)”“空罐減薄輕量化技術(shù)”等，不僅減少能耗，也降低了生產(chǎn)中的人工需求，提升了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。

　　曹永梅自豪地說，最初旺旺的米果生產(chǎn)等技術(shù)引進自日本，而今旺旺許多技術(shù)都已實現(xiàn)國產(chǎn)化，一些創(chuàng)新技術(shù)設(shè)備更出口到日本等國。

　　這些年大陸經(jīng)濟社會的快速發(fā)展與消費需求相應(yīng)升級，也刺激旺旺不斷創(chuàng)新。林天良表示，改革開放之初，旺旺赴大陸投資設(shè)廠時，大陸人均GDP才百余美元，現(xiàn)今已超過1萬美元；現(xiàn)在大陸民眾選購食品，除了價格是否實惠，更多關(guān)注是否健康、安全，且對商品的機能性、個性化有更高要求。為此，旺旺不斷導(dǎo)入新技術(shù)設(shè)備提升品質(zhì)，并開發(fā)出專門針對健身族、銀發(fā)族、母嬰等群體的子品牌。

　　“旺旺食品行銷全球60多個國家和地區(qū)，其中對食品安全要求最嚴格的就有中國大陸�！绷痔炝颊f，大陸市場需求的不斷升級，鼓勵旺旺求變求新。近些年大陸網(wǎng)絡(luò)行銷發(fā)展極快，也促使旺旺豐富銷售形式，成立線上旗艦店、開展與消費者線上互動、嘗試跨行業(yè)聯(lián)名合作、推出“56個民族罐”旺仔牛奶盲盒等。

　　在旺旺工作超過20年的曹永梅感慨，包括旺旺在內(nèi)的許多臺資企業(yè)，正因得益于大陸發(fā)展機遇，方有今日成績、成為全臺赫赫有名的大型企業(yè)�！斑@些年大陸經(jīng)濟的活躍度、繁榮度顯而易見，旺旺是基于祖國大陸龐大市場、跟上了發(fā)展節(jié)奏，才有這么大的成長和收獲。”

　　她表示，未來旺旺將繼續(xù)緊跟國家健康中國戰(zhàn)略，讓產(chǎn)品更健康、更營養(yǎng)；還將推進高蛋白、功能性食品的研發(fā)，許多新產(chǎn)品的生產(chǎn)線已布局完成、即將投產(chǎn)。

　　林天良說，今年已是國家改革開放45周年，大陸市場仍為臺商帶來豐富商機。近年全世界面臨眾多不穩(wěn)定因素，各國都在進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與供應(yīng)鏈調(diào)整，這正是兩岸要更緊密合作之時。在大陸實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進中國式現(xiàn)代化的發(fā)展道路上，兩岸各行各業(yè)仍有廣闊合作空間。(完)